Panettone Mandorlato Tradizionale
Lievitato tradizionale impreziosito da una croccante glassa alle mandorle intere e granella di zucchero
Nato dalle mani esperte dei pasticceri sulle rive del Lago di Bolsena, il Panettone Mandorlato Tradizionale è soffice e profumato, arricchito con scorze d'arancia candite, uvetta sultanina e miele d'acacia. La croccante glassa superiore a base di mandorle intere pugliesi, albume d'uovo e granella di zucchero crea un perfetto e soddisfacente contrasto tra la morbidezza setosa dell'interno e la croccantezza dorata esterna. Preparato rigorosamente con burro senza lattosio (<0.1%) e spedito fresco a Berlino e in tutta Europa.
Trattandosi di una specialità stagionale ad altissima complessità con 72 ore di lievitazione naturale, la produzione è rigorosamente piccola e artigianale. Ordina il prima possibile per assicurarti la tua confezione prima dell'esaurimento.
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Ingredienti di Pregio
Farina di grano tenero tipo 0, burro senza lattosio (latte), uvetta sultanina (14%), scorze d'arancia candite (10%), zucchero, tuorlo d'uovo fresco, lievito naturale di pasta madre (frumento), miele d'acacia, sale, aromi naturali, vaniglia Bourbon. Glassa (12%): zucchero, albume d'uovo, mandorle (30%), farina di riso, granella di zucchero.
- Grano (glutine)
- Uova
- Latte e derivati (senza lattosio < 0.1%)
- Mandorle. Può contenere tracce di altra frutta a guscio e soia.
Valori Nutrizionali Medi (per 100g)
| Energia | 1620 kJ / 386 kcal |
| Grassi (di cui acidi grassi saturi) | 17.5g (8.9g) |
| Carboidrati (di cui zuccheri) | 50.4g (27.1g) |
| Proteine | 7.9g |
| Sale | 0.41g |