Miglior Panettone Artigianale al Cioccolato d'Italia
Sfornato artigianalmente sulle rive del Lago di Bolsena, valutato alla cieca e premiato con il 1° Posto assoluto in Italia dalla prestigiosa giuria dell'Accademia Maestri del Lievito Madre e della Pasticceria Italiana.
Panettone al Doppio Cioccolato
Dalle rive del Lago di Bolsena a Berlino con i Campioni d'Italia al Festival Panettone Maximo: impasto al cacao con perle di cioccolato fondente 60% e burro nobile delattosato
Frutto della collaborazione esclusiva tra Tiramisù 4 You e i maestri pasticceri delle rive del Lago di Bolsena, proclamati Campioni d'Italia al Festival Nazionale Panettone Maximo (1° Classificato Assoluto come Miglior Panettone Artigianale al Cioccolato d'Italia). Dalle rive del lago portiamo direttamente a Berlino questo capolavoro: soffice e goloso, con un impasto al cacao purissimo arricchito da pregiate perle di cioccolato fondente al 60%. Il gusto intenso del cacao incontra la naturale sofficità della lievitazione lenta di 72 ore con pasta madre viva. Preparato con burro e panna freschi senza lattosio (<0.1%) per una consistenza scioglievole e straordinariamente leggera.
Trattandosi di una specialità stagionale ad altissima complessità con 72 ore di lievitazione naturale, la produzione è rigorosamente piccola e artigianale. Ordina il prima possibile per assicurarti la tua confezione prima dell'esaurimento.
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Ingredienti di Pregio
Farina di grano tenero tipo 0, gocce di cioccolato fondente (18%) (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia), burro senza lattosio (latte), tuorlo d'uovo fresco da galline allevate a terra, zucchero, lievito naturale di pasta madre viva (frumento), cacao magro in polvere (4%), miele d'acacia, panna senza lattosio (latte), sale, vaniglia Bourbon del Madagascar.
- Grano (glutine)
- Uova
- Latte e derivati (senza lattosio < 0.1%)
- Soia (lecitina). Può contenere tracce di frutta a guscio.
Valori Nutrizionali Medi (per 100g)
| Energia | 1668 kJ / 398 kcal |
| Grassi (di cui acidi grassi saturi) | 19.5g (11.8g) |
| Carboidrati (di cui zuccheri) | 47.1g (23.4g) |
| Proteine | 7.8g |
| Sale | 0.42g |